Buttermilk o suero de mantequilla

Imagen sacada de la red

Imagen sacada de la red

El Buttermilk o suero de mantequilla es un ingrediente que fuera de España se utiliza mucho por lo que se suele vender en culaquier sitio, pero aquí no es muy común, de hecho suele ser uno de esos ingrediente llamados raros.Como es complicado hacerse con ello, por lo menos en el sitio donde yo vivo, lo podemos realizar nosotras mismas de una forma muy sencilla.
Consiste en añadir una cucharada de vinagre blanco o zumo de limón (colado) a 240 ml de leche.
Es un ingrediente que hace el bizcocho superjugoso.
Basta dejarlo reposar 10 minutos para poder ser utilizado.
Imprimir